2021-07-29

低成本,又实用的餐饮营销手段

事实上,餐饮行业的难题是“众口难调”,一道菜有可能你喜欢,他却不喜欢吃,让很多餐饮老板非常头疼。而且有一家餐厅虽然店面不怎么好,但每到中午都会爆满,现在就分享这家餐饮的营销“策略”。

首先要确定营销的目的是什么?营销的目的只有一个,在最短的时间内让最多的人知道你,了解你。


餐饮策划


1.每一家餐饮店都要建立一个微信群,多听顾客意见,推新品,做试吃,会有反馈。分享你的创业之路,小餐饮店老板将自己代言。

2.以热销产品带动冷门产品销售或热销产品带动新品销售,在让顾客感受到优惠的同时,也能为餐饮经营者带来较大的利润,加强对其他产品的宣传。

3.雇人排队时,多数消费者都有从众心理,尤其是一些顾客对商场、商家不太熟悉时,会选择排队较多的餐馆,以降低顾客就餐风险(口味不好)。她们觉得,选择这么多的人,肯定不会很糟糕。

4.营销没有规模。比如每天在菜市场买菜,老板每次都闲聊几句,虽然与业务无关,但一句话交心,也许以后就会去这家。因此,细节见功力。

5.一家小餐饮店,在线工作大多是团购和外卖,还有大众点评和朋友圈以及地图定位等,餐饮全案营销要用心维护。回覆客户评论、朋友圈宣传、老客户互动等。

6.大众点评添加自己的店铺,及时回复评论,注意语调,这是营销要点。开张有优惠,引导顾客评论,口碑形成后,很有帮助。

7.餐馆的环境包括商店的装饰、灯光的设计使用和音乐等的应用,根据广州餐饮全案策划机构研究,在餐厅播放古典音乐可以鼓动顾客消费,因为这样会让他们觉得自己更富有。

所说的餐饮营销手段,准确的说都是针对客户的痛点,我们要想办法做到痛点。餐饮企业只有不断去创新迭代营销玩法,必将能找到一条属于自己餐厅的营销方法。

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